Pengenalan: Cabaran KABUS yang Semakin Meningkat dalam Air Sisa Industri Makanan
Lemak, minyak dan gris (FOG) merupakan cabaran berterusan dalam rawatan air sisa, terutamanya dalam industri makanan dan restoran. Sama ada dapur komersial, kilang pemprosesan makanan atau kemudahan katering, sejumlah besar air sisa yang sarat dengan gris dihasilkan setiap hari. Walaupun perangkap gris dipasang, sejumlah besar minyak emulsi masih masuk ke dalam aliran air sisa, yang menyebabkan penyumbatan, bau yang tidak menyenangkan dan penyelenggaraan yang mahal.
Dalam kes yang teruk, pengumpulan KABUS dalam telaga basah boleh membentuk lapisan yang mengeras yang bukan sahaja mengurangkan kapasiti rawatan tetapi juga menimbulkan bahaya kebakaran dan memerlukan pembersihan intensif tenaga kerja. Isu berulang ini memerlukan penyelesaian jangka panjang yang lebih cekap—terutamanya apabila peraturan alam sekitar diperketatkan di pasaran global.
Foto oleh Louis Hansel di Unsplash
Mengapa Kaedah Tradisional Tidak Mencukupi
Penyelesaian konvensional seperti tangki pemendapan dan perangkap gris hanya boleh menyingkirkan minyak terapung bebas pada tahap yang terhad. Ia sukar untuk menangani:
Minyak emulsi yang tidak mudah terapung
Kepekatan bahan organik yang tinggi (contohnya COD, BOD)
Kualiti influen yang berubah-ubah, tipikal bagi air sisa berkaitan makanan
Bagi kebanyakan perniagaan kecil dan sederhana, cabarannya terletak pada mengimbangi prestasi, kekangan ruang dan kecekapan kos.
Pengapungan Udara Terlarut (DAF): Penyelesaian Terbukti untuk Penyingkiran KABUS
Pengapungan Udara Terlarut (DAF) merupakan salah satu teknologi paling berkesan untuk mengasingkan KABUS dan pepejal terampai daripada air sisa. Dengan menyuntik air bertekanan dan tepu udara ke dalam sistem, gelembung mikro terbentuk dan melekat pada zarah dan pepejal gris, menjadikannya terapung ke permukaan untuk penyingkiran mudah.
Manfaat Utama Sistem DAF untuk Air Sisa Perangkap Gris:
Penyingkiran minyak emulsi dan pepejal halus dengan kecekapan tinggi
Jejak padat, sesuai untuk persekitaran dapur atau kilang makanan yang sempit
Permulaan dan penutupan pantas, sesuai untuk operasi sekejap-sekejap
Penggunaan bahan kimia yang lebih rendah dan pengendalian enap cemar yang mudah
Sistem Holly DAF: Direkayasa untuk Cabaran Air Sisa Makanan
Sistem Pengapungan Udara Terlarut Holly direka bentuk khusus untuk memenuhi keperluan kompleks penyingkiran KABUS perindustrian dan komersial:
1. Penjanaan Gelembung Lanjutan
KamiTeknologi DAF Aliran Kitar Semulamemastikan pembentukan gelembung mikro yang konsisten dan padat, meningkatkan kecekapan penangkapan FOG, walaupun untuk minyak yang diemulsi.
2. Julat Kapasiti Luas
Daripada restoran kecil hinggalah pemproses makanan berskala besar, sistem Holly DAF menyokong kapasiti aliran dari 1 hingga 100 m³/j, menjadikannya sesuai untuk aplikasi terdesentralisasi dan berpusat.
3. Reka Bentuk Kejuruteraan Tersuai
Setiap projek mempunyai ciri-ciri berpengaruh yang berbeza. Holly menawarkan penyelesaian khusus dengan nisbah aliran kitar semula yang boleh laras dan tangki penggumpalan bersepadu untuk mengoptimumkan penyingkiran bahan pencemar di bawah keadaan air yang berbeza-beza.
4. Reka Bentuk Penjimatan Ruang
Komponen bersepadu seperti pembekuan, penggumpalan dan tangki air bersih membantu mengurangkan ruang pemasangan dan perbelanjaan modal.
5. Pembinaan Tahan Lama & Higienis
Tersedia dalam keluli tahan karat 304/316L atau keluli karbon berlapis FRP, unit Holly DAF direka bentuk untuk menahan kakisan dan memastikan kebolehpercayaan jangka panjang, walaupun di bawah keadaan air sisa dapur yang agresif.
6. Operasi Automatik
Dengan pemantauan jarak jauh dan kawalan automatik, sistem Holly menyediakan operasi yang selamat, andal dan menjimatkan tenaga kerja.
Aplikasi Lazim
Walaupun kajian kes khusus sedang dibangunkan, sistem Holly DAF telah digunakan secara meluas dalam:
Rangkaian restoran
Dapur hotel
Medan selera berpusat
Kemudahan pemprosesan dan pembungkusan makanan
Rawatan air sisa daging dan tenusu
Kemudahan-kemudahan ini telah melaporkan pematuhan yang lebih baik terhadap peraturan pelepasan, pengurangan kos operasi dan pengurangan insiden penyelenggaraan.
Kesimpulan: Bina Sistem Air Sisa Dapur yang Lebih Bersih dan Hijau
Seiring dengan perkembangan industri makanan, begitu juga keperluan untuk rawatan air sisa yang mampan dan cekap. Air sisa yang sarat dengan KABUS bukan lagi masalah khusus—ia merupakan risiko operasi harian untuk dapur dan kemudahan makanan di seluruh dunia.
Sistem Pengapungan Udara Terlarut Holly menawarkan penyelesaian yang andal dan boleh disesuaikan untuk rawatan air sisa perangkap gris. Sama ada anda berurusan dengan 10 tan setiap 8 jam atau 50 tan sehari, sistem kami boleh dikonfigurasikan agar sepadan dengan kapasiti dan matlamat rawatan anda yang tepat.
Hubungi kami hari ini untuk mengetahui bagaimana teknologi Holly DAF dapat membantu anda membina sistem rawatan air sisa yang lebih bersih dan lebih mematuhi piawaian.
Masa siaran: 25 Julai 2025